くずきりとセロリの中華和え
2012年 04月 23日
ゆるベジ料理研究家の、浅倉ユキです。
こちらで毎週月曜日に、
「肉・魚・卵・乳・砂糖・みりん・だし」を
一切使わない、簡単でおいしい♪
ゆるベジレシピを連載しています。
思わず作ってみたくなるような、簡単でわくわくするレシピを通じて
みなさまの食卓に、ヘルシー料理が増えていくヒントになれたらいいな♪
ついでにお料理が楽しくなるお手伝いができたらうれしいな♪
と思っています〜
さて、前回「セロリチャーハン」をご紹介したところ
「セロリチャーハン。我慢できなくて作りました。
美味しいし、おしゃれな色でお気に入り。
子供達にはちょっとうけなかったみたいだけど、嫌がりもせず。
なので、これからも作っていける!
たぶん子ども達も好きになる味(^O^)」(esamakiesaさん)
「セロリチャーハンは夕飯で♪
食べて直ぐに分からなかった父と母(#^.^#)。
母がセロリと分かったが、
うん♪食べられる(#^.^#)と。」(kikochan18さん)
「なんでセロリ+ごま油=バター風味??
シンプルなのにこくのあるチャーハンで美味しかった〜。
5才児も完食でした!」(taiyaki_ringoさん)
などなど、大反響!!!
んじゃあ、そのままセロリつながりでいっちゃおうかなー、と
お次はこんなメニューをご紹介です♪♪
「くずきりとセロリの中華和え」
styling & photo by Yasuko Mimoto
材料:
セロリ 100g
塩 ふたつまみ
しょうゆ 小さじ2
くずきり 50g
ごま油 小さじ2
作り方:
1)鍋に湯を沸かし、セロリのナナメ薄切りをさっとゆでる。
水気をきってボールに入れ、塩と醤油でした味をつけておく。
2)同じ湯でくずきりをゆでる。
水気を切ってボールに移し(洗わなくてOK)、ごま油を混ぜる。
以上です!
春雨とかじゃなくて、くずきりっていうのがポイント。
食べ応えがあって、ボリューム満点です。
ほんとは炒めようと思ったんですが、
もっちりがあだになって、フライパンにくっつく…
なので、最終的には和え物になりました。
セロリのクセもなく、でも香りがひきたって
くずきりとなじんでおいしくなります。
結構食べ応えがあるから、
メインにもなる一品♪
前回のセロリチャーハンとともに
ぜひお試し下さいね〜〜〜!!!
それでは、また来週の月曜日にお会いしましょう〜
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ついに今週、あな吉のあたらしい手帳術の本が発売になりました!
『あな吉さんの主婦のための幸せを呼ぶ!手帳術
カラー実践版 (別冊すてきな奥さん)』
おかげさまで、大反響です!!!
「手帳術の本が出てから、やってみたけれど、
今ひとつ、うまく回せていませんでした。
先月から「本気」で手帳術に取り組み始めたところに、
ちょうどいいタイミングで、ビジュアル本が出版されて、
本当に嬉しいです!
まだ、本気取り組みから1ヶ月経過していませんが、
今までより数段忙しくなっているのに、ストレスフリーで仕事ができています。
私は、手帳術を身につけることで
「テキパキとタスクを片付ける快感」を
得ているのだと感じています(^^)」(三月 兎 ver4.6さん)
「今回の手帳本は、ホントにいろいろと参考になって・・・・。
必死にカスタマイズしなおししてますw
よねやまゆうこさんの冷蔵庫リストをマネッコして作ってます!
そして、付箋の分類分けもなおしました!
あと、前は週間リフィルの使い回しファイルを作って使ってたのですが、
手帳本を読んで、これは使いこなせてない・・・・!ということがわかりました><;
っということで、普通のリフィルに逆戻り・x・
最後に、ペンを1本はペン差しを作って入れてたのですが、
2本をポケットにいれていたので・・・。
ペン差しを作ってそこに差しなおしたら、手帳がちょっと薄くなりました!
とりあえず今日はここまで!
まだまだカスタマイズで悩みそうです・w・; 」(ラムさん)
などなど
すでに始めていた手帳ユーザーさんにも
はじめましての方にも、ご好評いただいております。
ぜひチェックしてみて下さいね〜
Amazonでのご予約は、こちら http://amzn.to/HivCoM
楽天でのご予約は、こちら http://bit.ly/GPZw9a
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ゆるベジ通信講座DVD、完成いたしました〜〜〜!!
『浅倉ユキの、ゆるベジ Private Lesson』
忙しくて荻窪までは通えない方、遠方の方に朗報です♪
すでにお届けした方からは、うれしい感想が続々届いております♪
「昨日届きました!!!
全ての家事育児を終えて夜な夜な見始めたら楽しく&嬉しくなって
三回も見てしまいました。。。寝不足です(笑)
今日も三食あな吉さんレシピ三昧でしたが、
昨日の今日でまだDVDのレシピには挑戦できておりません。。。
苺白玉とセロリのお味噌汁とくに気になりました☆
苺白玉は女子&子供は大好きだろうから、お友達が来た時なんかにぴったりですね!!!
大好きなあな吉さんの表情&声に癒されつつ、これからもしっかり学んでいきたいです☆
これからも楽しみにしています☆。。☆。。☆」(甘党☆ さん)
すでに現時点で、北海道から鹿児島まで100名以上の方が
楽しんでいる、DVD。
詳細は、こちらです。
4月DVD動画;http://bit.ly/GHFKNi
4月DVDテキストサンプル:http://bit.ly/GMkvbn
ショッピングカート:http://bit.ly/GO9KRF
なお、「年間購読お申し込み」は
単発購読と比べ、6,240円も割引となっております♪
お客様の声を聞き、レシピやコラムにどんどん反映していきますので
申し込むなら早めがお得ですよ〜〜〜♪
ぜひ「毎月届くゆるベジライフ」をお楽しみ下さい!!!
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★ゆるベジ料理講座のレポや、あな吉の日常などはこちら。
『あな吉(浅倉ユキ)のゆるベジ的ごはん』
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作ったよ!レポなどいただいたら、できる限り返信いたします〜
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# by ana-kichi | 2012-04-23 20:04 | レシピ★おかず